Frankrijk

Domaine St. Lannes cuvée exceptionelle.
Door gros manseng volgens de macération pelliculaire te vinifiëren ontstaat een droge witte wijn à la JURANCON . Het parfum stuift het glas uit. De ongekende weelde van tropisch fruit, bloemen, kruiden en specerijen continueren deze smaak explosie. Gul, waarbij volop fris citrus- en tropisch fruit elkaar afwisselen. De excellente lengte in z'n afdronk is opvallend. Superbe in prijs/kwaliteit verhouding.

Harold Hamersma (score De Kleine Hamersma): 8,5

Een vrolijke opgewekte wijn die de vermentino druif optimaal presenteert. Appel (golden delicious), peer, grapefruit en limoen gaan evenwichtig samen met kruiden en specerijen zoals dille, sternanijs en kamille. Stuivend glas wijn gedurende het voorjaar en zomer, maar door de aangename zuren en een fijn bittertje ook de overige maanden van het jaar culinair breed inzetbaar! Mooi strak afgewerkt met de minerale toon van de kalkhoudende ondergrond in Coteaux Ensérune

Aan de rand van het oude stadje Nimes liggen de wijngaarden van Domaine du Petit Romain. Met veel respect voor natuur, mens en milieu worden hier duurzame kwaliteitswijnen geproduceerd (onder de certificering Terra Vitis). Het mediteraanse temperament van dit meeste zuidelijke gebied in de Rhone valley wordt duidelijk getoond na het ontkurken van deze klassieker. Fruitigheid en kruidigheid wisselen zich speels af met de eikentonen (12 maanden). In de geur is de Syrah (50%) direct herkenbaar door de peper en de specerijen waarna hij zich subtiel presenteert in de smaak.

Een uiterst elegante verschijning met een mooie klassieke Bordeauxneus van rijp rood fruit, tabak en koffie. De houtcomplexiteit ondersteund de merlot perfect en zorgt voor een wijn met veel fraîcheur en versmolten tannine. Op de hoger gelegen heuvels met een uitstekende zuidwest ligging (waar klei en kalk domineren) is er een rode bordeaux gecreëerd die niet veel onderdoet van zijn grotere en bekendere broeders /appellations. Verder is dit een schitterende maaltijdbegeleider die na de maaltijd ook op een plezierige manier kan worden doorgedronken! DOEN

Een goed huwelijk? De semillon en de vermentino vullen elkaar in ieder geval optimaal aan... Het volle, rijke weelderige karakter van de semillon wordt in toom gehouden door de frisse elementen van de vermentino. Gul is daarbij de expressie in zowel geur als smaak, Peer, (witte) perzik, abrikoos en veel (tropisch)citrus fruit. De afdronk kent een mooie lengte met zachte smaakgevoelens. Ook hier draagt de kalksteenbodem bij aan de verfijning van het eindresultaat! Deze speciale winemaker selection gaat zeker een maatje voor vele van ons worden!!! Enjoy

Deze rode Côtes de Blaye is een van de meest milde rode wijnen in de Bordeaux streek. Door het gebruik van vrijwel uitsluitend Merlot druiven doet de wijn in stijl zelfs denken aan een Saint Emilion of lichte Pomero. Donker van kleur met een zwoele, fruitrijke aanzet. De aanzet in de mond is stoer
en bevat volop goed in de wijn opgenomen tannines. Een prachtige wijn van goede komaf, met een prima ontwikkelingspotentieel!

In het Zuid-Westen van Frankrijk ligt een nauwelijks bekend gebied genaamd Fronton (vroeger bekend onder de naam Côtes du Frontonnais). Allereerst zorgt de onbekendheid voor een gunstige prijs/kwaliteitsverhouding, maar verleidelijker is de aanplant van authentieke en lokale druivensoort genaamd Negrette. Met een maximale opbrengst van 50hl/hec en wijnstokken van minimaal 25 jaar oud ontstaat er een solide basis die toe te vertrouwen is aan de klassieke wijndrinker die van uitdagingen houdt! Souplesse, rood en zwart fruit zijn daarbij de kernwaarde.

Tegenover de Médoc, aan de overkant van de Gironde ligt de wijngaard van Chateau Rougier. Deze wordt gerekend tot een van de ontdekkingen uit het oogstjaar 2015. Een echte klassieker met een dieprode kleur. Het parfum is goed voorzien van het rijpe fruit van de Merlot (60 % !) De zetting van de smaak is daardoor zacht en de wijn proeft zelfs romig met tevens een beetje vanille. De structuur van de smaak is goed en wordt gevormd door de Cabernet Sauvignon (25%), waarna rondingen en een zekere gulheid van de Merlot en Cabernet Franc het geheel afmaken.

Pas in 2006 verkreeg Tonnerre zijn eigen appellation in Chablis. Door het beperkte aanbod is de bekendheid nog gering. Gunstig want voor nog geen 10 euro ben je in het bezit van een bijzondere fijnbesnaarde Chablis. Eerlijk, teder en met mooie minerale tonen. De kenmerkende rondheid van de chardonnay blijft echter aanwezig net als het exotische en witte fruit in het bouquet en smaak. Bij voorkeur serveren op 12 a 14 C. Prima bij de gastronomische specialiteiten uit de Bourgogne als escargots (slakken) en een heel scala van regionale kazen.