Een concentratie op hoog niveau die wij nog wel eens bij oudere wijnen uit het Loire gebied aantreffen. Een goed gemaakte klasse wijn waarbij het zuurgehalte op een ingetogen manier het droge karakter mee bepaalt. Deze ontdekking is zeer geschikt als plaatsvervanger van grote witte wijnen. De vinificatie en lagering van het oeroude druivenras Viura vindt plaats op Europees eiken! Een weliswaar uitermate kostbare methode maar het levert wel een uiterst hoogwaardige kwaliteitswijn.
Bestellijst laden