ROND + GERIJPT

De compositie van tempranillo, merlot en de graciano zijn van een dusdanig select niveau dat zij menige wijnliefhebber op een fout been zet. Vanille-, caramel- en basilicumtonen op de achtergrond dragen zorg voor smaakimpressies die je uitsluitend bij grote wijnen aantreft. Dit maakt hem bijzonder ook vanwege de opvoeding op Frans en Amerikaans eiken van maar liefst 9 maanden. De structuur geeft hem groot bewaar potentieel. De fluweelzachte smaakvariatie samen met de lange afdronk maken hem zonder meer een proefondervindelijke ontdekking waard.

Voortreffelijk en buitengewoon verassend anders Spaans! Prachtige, intense kersenrode kleur. Zeer expressieve, mediterrane neus met aroma's van bramen, aardbeien en een kusje van het hout. goed gestructureerd met sappige tannine. Let vooral op de mooie edele zuren die de wijn een schitterende fraîcheur geven. Afkomstig van de wijngaarden met een minale leeftijd van maar liefst 70 jaar!!

Harold Hamersma (score De Grote Hamersma): 8,5

Meursault, Condrieu of wellicht een grote witte Bordeaux? Menig wijnliefhebber wordt op het foute been gezet als de zware fles wordt onthuld! Bulgarije? Dit soort kwaliteiten komt men van oudsher uitsluitend tegen in Frankrijk. Toch heeft deze wijn dezelfde allure, maar is wel minimaal 50% voordeliger! In het primaire aroma herkent u bloemen (jasmijn), citrus en appel welke worden ondersteund door de opvoeding van 3 maanden nieuw Frans eiken. Hieruit komen aroma's en smaken voort als hazelnoot, honing en karamel welke door flesrijping nog eens extra versterkt zullen worden.

In 2007 werd deze klassieker bekroond met een gouden medaille in Parijs. Als klap op de vuurpijl volgde in 2008 de Trophée des Grands Crus de Graves. Opgekweekt gedurende 18 maanden op nieuw eiken. De opmerkelijke symfonie van 90 % merlot en 10 % cabernet doen hem eerder denken aan een Pomerol. Top intensiteit. Compact bouquet met room,cassis, vetheid en eiken. Ook in de smaak een degelijke volbloed op Grand Cru classée niveau.