Bestellijst laden
Toon complete wijnlijst
Ook de Incanto Melnik doet zijn naam eer aan en is dus een ware betovering... De houtrijping is door het gebruik van nieuwe barriques gedurende een periode van 12 maanden dominanter (in vergelijking met de Mavrud). Door de natuurlijke concentratie is dit echter goed in balans en verveelt het geen seconde. Naast een fruitige basis kent deze melnik een verfijnde kruidigheid waarbij tonen van sigarenkistjes en tabak de grand cru-opvoeding onthullen. Deze lokale druivensoort Melnik weerspiegelt hierdoor perfect de ongerepte natuur en rijkdom uit het zuidwesten van Bulgarije.
De Ciliegiolo is een oude inheemse Italiaanse druivensoort, die een van de ouders van de beroemde Sangiovese druif is.
Spontane gisting in roestvrijstalen tank met behulp van inheemse gisten.
De wijn heeft een intens rode kleur, aroma's van kersen, aardbei en specerijen.
In de neus geeft het aangename fruitige geuren van kersen en bosvruchten samen met bloemige hints. In de mond is het droog, fruitig, aangenaam en goed in balans met elegante tannines en een lange fruitige afdronk.