EXCENTRIC INCANTO MELNIK

€13,95
€10,95
48+ €10,62
144+ €9,77
Rode wijn
thracian Valley 2016
Op dronk:
nu
Alcohol:
14,00 %
Inhoud:
0,750
Doos inhoud: 6
Land:
Bulgarije
0
Nog geen stemmen
001116.png

Ook de Incanto Melnik doet zijn naam eer aan en is dus een ware betovering... De houtrijping is door het gebruik van nieuwe barriques gedurende een periode van 12 maanden dominanter (in vergelijking met de Mavrud). Door de natuurlijke concentratie is dit echter goed in balans en verveeld het geen seconde. Naast een fruitige basis kent deze melnik verder een verfijnde kruidigheid waarbij tonen van sigarenkistjes en tabak de grand cru opvoeding onthullen. Deze lokale druivensoort Melnik weerspiegeld hierdoor perfect de ongerepte natuur en rijkdom uit het zuidwesten van Bulgarije. Ongefilterd op fles gegaan en een ware verrassing. Voor de avonturiers nu al het ontdekken waard, voor degene van klassiekere smaakprofielen is flesrijping of beluchten aan te bevelen

TECNICAL SHEET eXcentric Incanto Melnik

ATTRACTIVE, FRUITY AND SPICY TASTE

Origin: Struma River Valley (Melnik)

Vintage: 2016

Variety: Early Melnik Vine /Melnik 55/

Alcohol content: 14% vol

Date of harvest: 24 September

History: eXcentric Incanto Melnik 55 is the first wine produced from Early Melnik vine /Melnik 55/ by Medi Valley. The variety is emblematic for the Struma River Valley and for the modern Bulgarian viticulture. This is another Medi Valley’s wine following the philosophy for creating wines with their own style and unique character out of local grape varieties. The wine, gathered in itself warmth and shine, unique fragrances and richness of flavors, reflects in its palette the exotic and unspoiled nature of the Bulgarian Southwest.

Vinification: This wine was made of the grapes of a single vineyard in the region of the town of Melnik. The grapes were picked on September 24, and it was selected on the vineyard. In the cellar, it was sorted again. Matured 12 months in new French oak barrels. Batonage was done. The cold stabilization, which is stressing for the wine, was avoided. Unfiltered.

Tasting notes: The color is beautiful, deep, ruby red with brighter shades. The aroma is specific, rich and concentrated. The nose is of ripe black cherry, dried fruits, cedar and chocolate which spill over the aromas of spices, after which the unique strings of tobacco and luxury cigars can be found. The taste is very soft, attractive, fruity and spicy. The velvet and voluminous body is underlined by elegant vanilla-chocolate strings.

Geen informatie beschikbaar.