5,95
4,50
48+ 4,37
144+ 4,02
thracian Valley 2023
De Domaine Boyar Gewurztraminer is vol en kruidig, en kent een majestueus karakter met een warme afdronk. De afdronk pretendeert minder droog te zijn door het rijke karakter. Blind geproefd zal hij de echte wijnkenner op het verkeerde been zetten. Geur en kruidige smaak zijn proefondervindelijk nauwelijks te onderscheiden van z'n grote broeder uit de Elzas.
6,75
5,49
48+ 5,33
144+ 4,90
Danube Plain region 2022
Uit het noorden van Bulgarije komen de mooiste witte wijnen. Zo ook deze pinot grigio. Ik selecteerde voor u de bekendste en meest geliefde wijn uit dit gebied, waarvan de kruidige aroma's van de pinot gris karakteristiek zijn. De nabijheid van de Donau zorgt voor een microklimaat waardoor deze drinkbaar blijft met een zekere lichtvoetig verfijning in de afdronk. Kortom geen eenheidsworst, maar een droge witte wijn die behoorlijk afwijkt in smaak en geur van zijn soortgenoot uit de Elzas.
6,75
5,49
48+ 5,33
144+ 4,90
piemonte
Je kunt er niks aan doen: het beeld van een vrolijk meisje in een knalrood zwierig jurkje, huppelend door een aardbeienveld dringt zich op bij het proeven van deze rode wijn uit het oeroude aromatische wijnras Brachetto. Extreem schaars, schaamteloos lekker, een feest in het glas! Licht mousserend, subtiel prikkelend , met een fris zoete hint van zwart fruit, aardbei- frambozen jam en (amarena)kers. Door het alcoholpercentage van slechts 4,5% een ideaal aperitief voor lente en zomer. Of een late warme herfst. Ook zeer geschikt voor (rood) fruit desserts met cassis sorbet ijs!
6,75
5,49
48+ 5,33
144+ 4,90
piemonte
Een witte, licht mousserende dessert- of zomerwijn, die zijn druivige afkomst niet verloochent: het is één en al Muscaatdruif die je ruikt én proeft. Afkomstig uit het noorden van Italië, uit de streek van Piemonte. De wijn heeft het plezierige, lage alcoholpercentage van 4,5 % (is tevens een verrassend lekker aperitief.) Alternatief voor de (te) dure en modieuze Mioscato d'asti
6,95
5,49
48+ 5,33
144+ 4,90
Vino Spumante, Moscato Dolce piemonte
Prachtige 'iets' zoetig met frisse zuren, mousserende wijn. De keldermeester van Arione heeft zeker een goede bui gehad toen hij de ragfijne smaaknuance van de muscatdruif samensmolt tot deze aantrekkelijke schoonheid. Zoiets springlevends, van zeer hoge gehalte in uw glas, krijgt u niet vaak. Echt een sprankelende wijn voor bijzondere gelegenheden. Een feestelijk aperitief voor de kerst of zomaar op een zonnige zomeravond. Aantrekkelijk is ook het alc.perc.van slechts 6,9 %.
11,95
9,95
48+ 9,65
144+ 8,88
Qualitatswein Nahe 2022
Afkomstig uit het Mainzer Becken waar kalk (coquina) de dominerende bodemsoort is. Hierdoor ontstaat er een samenspel van milde zuren en mineraliteit wat deze biologische wijn zo bijzonder maakt!! Tevens mooi droog waardoor de puurheid in smaak en bouquet optimaal wordt gepresenteerd. Vers fruit: nectarine , appels, kweepeer en abrikoos met wat rokerige en kruidige tonen en een lichte toets honing. Complexe wijn met een perfect balans en een verfijnde lange finale. Net als een Grand Cru heeft deze witte duitse wijn de mogelijkheid om te ouderen.
16,75
13,95
48+ 13,53
144+ 12,45
Qualitatswein Rheinhessen 2021
Deze rosé P.N. P van Johanninger is absolute klasse die door dhr Klosse van 'Rest De Echoput' geselecteerd werd vanwege zijn bijzondere smaak variatie. Wellicht zal de traditionele fermentatie van de pinot noir en de pinot noir précoço hierin van doorslaggevende betekenis zijn geweest. De lagering op barriques van Europees eiken accentueert een ragfijne ondertoon van vanille. Alvorens de opvoeding op eiken -1 jaar !- onderging hij een lichte gesepareerde persing. Delicaat, weelderig en verfijnd. Niet het meest voor de hand liggend, maar wel 1 met grote allure
18,95
14,99
48+ 14,54
144+ 13,38
DOCG Chianti Classico (Toscane) 2018
Leer, cassis, laurier en gedroogde bladeren (rozen en fijne tabak) dansen door het glas. Het is direct duidelijk dat we met een klassieke Chianti Classico te maken hebben. Het oudste familiebedrijf (sinds 1865) uit Siena bewijst dat het nog steeds topwijnen produceert. Volhardend doen ze dit op de authentieke manier. De Tenuta Bibbiano wordt daarom opgevoed op betoon/stenen vaten, waardoor de karakteristieke frisheid van de Sangiovese optimaal bewaard blijft. Door vlezigheid en vulling wordt de levendige frisheid mooi onderbouwd met diepgang en karakter.
17,99
14,99
48+ 14,54
144+ 13,38
Danube Plain region 2019
Zonder twijfel durven wij deze Bulgaarse “,grand cru”, in het rijtje te zetten van de Super Tuscans. De wijn bleef recht overeind staan nadat we een dag eerder deze topwijnen uit Toscane geproefd hadden. Het prijsverschil was ons te groot en de keuze voor Incanto was dus snel gemaakt. Ongekende klasse voor nog een betaalbare prijs. De aroma's herbergen veel zwarte bosvruchten en chocolade en ook het zo typerende kruidige van de syrah. De nuances zijn daarbij opmerkelijk. Opgevoed voor 12 maanden op nieuwe Franse barriques (waarbij er 3 soorten Frans eiken zijn gebruikt).
18,95
14,99
48+ 14,54
144+ 13,38
Qualitatswein mit Pradikat Rheinhessen 2015
Wanneer Wherheim van elke tros alleen de rijpste druiven plukt, dus eigenlijk de druiven één voor één bekijkt en selecteerd, heeft de wijn recht op de benaming beerenauslese. Deze edel zoete wijn voelt zich opperbest bij zoete nagerechten.
18,95
16,95
48+ 16,44
144+ 15,13
Qualitatswein mit Pradikat Rheinhessen 2015
Is voor deze wijn eigenlijk nog een beschrijving nodig? Een klassieker in de wijnwereld als deze, uit het bijzonder jaar 2015 en gemaakt van de beste Duitse druivensoort riesling (100%), zal iedere wijnliefhebber als eens hebben mogen ervaren ! Niet vervelend zoet, maar een en al verfijning en elegantie. Rijp fruit, honing en bloemen hebben een harmonieus samenspel met de fijne en onmiskenbare zuren van de riesling. Volop sensatie en veel expressie in de finale. Groots en imponerend!!
ac Tokaj (Aszu) Puttonyos) 1988
Tokajier Aszu-wijnen worden volgens een speciale methode vervaardigd. Meer nog,zij ondergaan een zelfde edele rotting als de Sauternes,waardoor ze indrogen en een zeer hoge concentratie aan suiker en smaakstoffen verkrijgen. De ingedroogde druiven(oftewel Aszu) worden tot pulp gekneed en in kuipjes van 25 kg geoogst. De geselecteerde Tokaji Aszu bevat 5 puttonyos. Duidelijke aanwezige zuren in combinatie met zoet maken hem tot een unieke wijn die ideaal te gebruiken is als aperitief of bij een kaasplank.
ac Tokaj (Aszu) Puttonyos) 1983
Tokajier Aszu-wijnen worden volgens een speciale methode vervaardigd. Meer nog, zij ondergaan een zelfde edele rotting als de sauternes, waardoor ze indrogen en een zeer hoge concentratie aan suiker en smaakstoffen verkrijgen. De ingedroogde druiven (Asz) worden tot pulp gekneed en in kuipjes van 25 kg geoogst. De geselecteerde Tokaji Asz bevat 5 puttonyos. Duidelijke aanwezige zuren in combinatie met zoet maken hem tot een unieke wijn die ideaal te gebruiken is als aperitief of bij een kaasplank.
PERSWIJN ***** (EXCELLENT)
37,50
33,95
48+ 32,93
144+ 30,30
AOP Pauillac (Medoc - Bordeaux) 2016
Al 3 generaties lang weet dit familiebedrijf zich staande te houden tussen de grote namen in Pauillac. In meer dan een eeuw zijn ze van 4 hectare gegroeid naar 11 hectare. En dat alles zonder concessies te doen aan de kwaliteit en authenticiteit binnen Château Gaudin. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 40 jaar en de dominantie zit nog steeds in de Cabernet Sauvignon.
40,50
35,40
48+ 34,34
144+ 31,59
Qualitatswein mit Pradikat Rheinhessen 1986
Goldener preis ! Wanneer de druiven zolang aan de wijnstok blijven hangen dat ze gaan rimpelen en meer op rozijnen lijken, dan is de kans groot dat er Eiswein geoogst kan worden. En laten wij niet vergeten dat de druiven, als men ze zo lang aan de stokken laat hangen, gevaar lopen, door de vorst, totaal vernietigd te worden! Kortom, deze edel-zoete wijn is zeer zeldzaam en in het geval van Westhofener is de kern goudgeel en van opmerkelijk vitaliteit. Zeker als je weet dat hij uit 1986 afkomstig is ..