ELEMENTS 'fire' Unique Red Domaine Boyar

€11,50
€8,95
48+ €8,68
144+ €7,99
Rode wijn
Thracian Valley Bulgarije 2016
Op dronk:
nu
Houdbaarheid:
2026
Doos inhoud: 6
5
Gemiddeld: 5 (1 stem)
000912.png

Deze natuurzuivere wijn is geïnspireerd op de 4 natuurlijke elementen; water, aarde, lucht en vuur. Een klassieker -gemaakt van cabernet sauvignon, cabernet franc , carmenere en caladoc (=grenache noir X malbec)- waarbij letterlijk de hele wereld mee op scherp wordt gezet. De klassieke Franse stijl wordt gecombineerd met de uiterste precisie van de nieuwe wereld. Een en al verleiding met aroma's van moerbei , pruim, kers en donkere rozijnen. De smaakconcentratie is ongekend waarbij de fruittonen zich afwisselen met een lichte kruidige noot. De sappige finish zorgt voor een brede inzetbaarheid. De fijne sluier van eiken (franse barriques) met de uitmonstering op zware flessen onderstreept zijn hoge komaf. Reeds op dronk (karafferen aanbevolen), maar voor de geduldige wijnliefhebber een ware parel in wording!!!!!

General information:
grapes variaties: 40 % Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 20% Carmenere and 15 % Caladoc
residual sugar /g/l/: 3,00
total acidity /g/l/: l4,60
volatile acidity /g/l/: 0,60
ph: 3,80
alcohol: 14%
ageing in oak barrels: 14 months
fermentation: fermented in stainless steel tanks

Region:
Thracian valley is a part of South Bulgarian wine region. From the North it is well protected of cold north winds by Balkan Mountains and further more by Rodopy mountain from the South

Climat and soils:
Temperature with sunshine duration over 3000 hours during the year and over 110 clear days. Hot dry summer with warm nights. Soft and warm winters. Withouth spring freezing and frost. Brown and grey Forest soils with good potassium content, well drained and with deep humus horizon. Good sunshine exposure

Harvesting:
Manual harvest in cassetts. Careful grape picking and grape selection.

Vinification:
The grapes are picked by hand and carefully selected. The fermentation is in small tanks of 1000 litres with temperature control and hand dipping of the hat in each 4 hours. The
malolactic fermentation takes place in small barrels of French and American oak.

Tasting notes:
Dark ruby colour and purple depths. The nose is with magnetic fruity flavours of cherry, plum, black currant and with barrique finesse with hints of dark chocolate and vanilla. The taste has a strong Beginning, irresistible volume with good structure and length. The wine is harmonious with a warm
finish and picturesque memory. A charming blend with noticeable aging potential.

Food accordance:
This wine is delicious with a variety of food and very suitable for red meat dishes.

Geen informatie beschikbaar.

Alternatieve overeenkomstige karakteristieken

3 producten
FOUR FRIENDS RED CUVEE single vineyard
€12,95
€9,95
48+ €9,65
144+ €8,88
Rode wijn
Thracian Lowland Bulgarije (1000ml 2017

Een opkomende ster waarbij 4 vrienden het avontuur zijn aangegaan om wijnen op internationaal topniveau te produceren. Geïnspireerd op een klassieke Bordeaux ( compositie van cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot en merlot) maar met een eigentijdse visie (zie bijvoorbeeld de schitterende, maar afwijkende uitmonstering). Een bewaarwijn, maar anderzijds ook een wijn die nu al gedronken kan worden met vrienden! De inhoud van 1000ml zorgt ervoor dat u onbevangen kunt genieten voor een zeer scherpe prijs. VALUE FOR MONEY!!! Geconcentreerd en dieppaars van kleur.

YOUNG STALLION angelus estate
€14,95
€10,95
48+ €10,62
144+ €9,77
Rode wijn
Thracian Valley, Bulgarije 2015

Een samenstelling van cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en syrah. Een aantrekkelijke, schitterende rode kleur met een zeer levendig fruit aroma. Hij begint zacht en opent zich tot een harmonieuze combinatie van vroege rijpe bosvruchten, kersen, zwarte bessen en bramen. Aangenaam fris wat versterkt wordt door een afgeronde en goed gestructureerde body. De lange afdronk met zachte romige tonen maakt het een volle wijn met een zacht karakter. Kortom, een rode wijn van onberispelijke klasse. PERSWIJN ****(*)

CLUSTER BARRIQUE CABERNET/MERLOT Boyar
€13,15
€8,95
48+ €8,68
144+ €7,99
(tijdelijk) uitverkocht
Rode wijn
Sliven region 'EKO' 2009

Domaine Boyar kon de verleiding niet weerstaan een cuvée samen te stellen van traditionele Franse soorten. In de jaren zeventig aangeplant op verzoek van Engelse wijndeskundige. Nu, na +/- 30 jaar zijn zij in optima forma en daarom een absolute must voor elke wijnliefhebber. Het grand cru niveau spreekt voor zich. De Cluster Barrique cabernet / merlot is een oplegwijn puur sang die net zoals bij alle grote rode Franse wijnen na een jaar of vier rijping de wat hardere tannines transformeert in een fluweel zachte smaak variatie.