Bestellijst laden
Blanca Del Castillo Senerio De Cuzcurrita
Nog geen stemmen
DOC rioja 2019
Soort:
Land:
Wijngebied:
Wijnhuis:
Druivenras:
( %)
Zeer beperkt beschikbaar. Bestel snel, eerstvolgende leverdag in huis.
62,50
49,99
48+ 48,49
144+ 44,61
Een zeer exclusieve en prestigieuze witte wijn van Castillo Senerio De Cuzcurrita . De wijn wordt gemaakt van oude Viura druiven van meer dan 50 jaar oud die afkomstig zijn van de wijngaard met de naam Vallimedio. Deze ligt op een heuvel van maar liefst 650 meter hoogte boven de zeespiegel. De Viura druivenstokken voor deze biologische Blanca Del Castillo Senerio De Cuzcurrita groeien hier tussen de spelonken van de zandstenen rotsbanken, waar ze na meer dan 50 jaar diep geworteld zijn tussen de klei en leemgrond.
De uizzonderjke witte wijn is de afgelopen jaren slechts mondjesmaat gemaakt en recent zijn de jaargangen 2017, 2018 en 2020 in omloop gekomen, 2019 is bijvoorbeeld niet geproduceerd.. De zorgvuldig, met de hand geplukte druiven, werden vergist onder gecontroleerde temperatuur van tussen de 18-20ºC. Gelijk na de alcoholische gisting kreeg de wijn een rijpingsproces van enkele maanden op gebruikt Frans eiken van diverse grootte, namelijk 225- en 500 Liter alvorens een flesrijping te ondergaan van minimaal 1 jaar. Direct na de release is deze wijn dus perfect op dronk, maar onderschat zijn bewaarpotentieel niet!!!
Groenig geel van kleur met vooral witfruit in z'n aanzet met daarna een verfijnde kruidigheid. Krachtige volle witte wijn met veel complexiteit die zich na jaren lageren nog mooier toont. Exceptionele kwaliteit !!
Wist u trouwens dat de Viura-druif in Spanje ook bekend onder één andere naam, namelijk Macabeo?
Jaar:
2019
Soort:
Land:
Wijngebied:
Streek:
Wijnhuis:
Druivenras:
( %)
Op dronk:
nu
Houdbaarheid:
2031
Alcohol:
14,5 %
Inhoud:
0,750
Doos inhoud: 6
Bescherming:
DOC
Duurzaamheid:
-
Afsluiting:
-
Bijlage:
Senerio De Cuzcurrita
Het kasteel van Cuzcurrita werd in de tweede helft van de 14e eeuw gebouwd in opdracht van de heer Juan Martínez de Rojas.
Sinds de tweede helft van de 20e eeuw heeft dit gebouw een aantal verbouwingen ondergaan. De laatste hiervan was in 1999, toen het werd overgenomen door een particuliere familiegroep, waarbij een grondige renovatie van het pand werd uitgevoerd om de wijntraditie te herstellen.
De eerste vintage werd geproduceerd in het jaar 2000 in de oude wijnfaciliteiten van het kasteel. Het was in 2005 dat de nieuwe wijnmakerij werd ingehuldigd, in een gebouw naast het kasteel en de wijngaard, binnen de ommuurde ruimte.
Onze wijnen weerspiegelen de historische traditie van het kasteel en onze wijnmakerij heeft al haar inspanningen gericht op het combineren van traditie met de modernste technieken, waarbij gebruik wordt gemaakt van de zwaartekracht en minimale interventie.
De faciliteiten en het ontwerp van de bodega zijn ontworpen met het maximale respect voor het werk in de wijngaard altijd in gedachten, met minimale tussenkomst en aangepast aan de specifieke kenmerken van elke vintage.
Het oogsten gebeurt met de hand en een zorgvuldige selectie voordat ze de wijnmakerij binnenkomen.
Alle beweging van de most en wijn wordt uitgevoerd door de zwaartekracht zonder gebruik van pompen, vanaf de ontvangst tot de uiteindelijke rijping, om de druiven te respecteren en te verzorgen.
De wijnen rijpen minimaal 12 maanden in nieuwe en semi-nieuwe vaten van Frans eikenhout waarin ze ook de malolactische gisting ondergaan. De wijn wordt tijdens de wintermaanden op natuurlijke wijze gestabiliseerd in betonnen vaten voordat hij wordt gebotteld.
Alle wijnen krijgen minimaal 24 maanden rijping op fles voordat ze op de markt worden gebracht.
Geen informatie beschikbaar.
