Bestellijst laden
Toon complete wijnlijst
Tokajier Aszu-wijnen worden volgens een speciale methode vervaardigd. Meer nog, zij ondergaan een zelfde edele rotting als de sauternes, waardoor ze indrogen en een zeer hoge concentratie aan suiker en smaakstoffen verkrijgen. De ingedroogde druiven (Asz) worden tot pulp gekneed en in kuipjes van 25 kg geoogst. De geselecteerde Tokaji Asz bevat 5 puttonyos. Duidelijke aanwezige zuren in combinatie met zoet maken hem tot een unieke wijn die ideaal te gebruiken is als aperitief of bij een kaasplank.
PERSWIJN ***** (EXCELLENT)
Wordt gemaakt van de malvoisie-druif. Een zeer zoete, volaromatische wijn. Opmerkelijk evenwichtig met een mooi bouquet, donkerbruine kleur, fluwelig maar met toch het 'zuurtje' in de afdronk, dat typisch is voor alle madeira's. Hij zou als plaatsvervanger kunnen dienen voor vintage port. Een absolute must voor elke wijliefhebber zeker als je weet dat hij geboren is in 1933 !!!!