10,95
8,75
48+ 8,49
144+ 7,81
Vino Rosso Puglia 2022
Gezegend met een frisse en verkwikkende zuurgraad. De dubbele fermentatie 'net zoals bij een Ripasso' geeft 'm structuur en body. De schillen weken lang in het sap waardoor een sterke concentratie ontstaat. De aromatische eigenschappen samen met de zachte tannines zorgen voor een smaakexplosie. Gevarieerde smaakimpressies van zoete kirsch, vijg, rozijntjes. De 15 jaar oude stokken en de strikte -20 % !- opvoeding op Frans eiken zorgen voor een stevige basis in deze klassewijn. Buitengewoon interessant en geroemd om z'n harmonische tongstrelende karakter.
13,95
10,95
48+ 10,62
144+ 9,77
igt Toscana 2019
13,95
10,95
48+ 10,62
144+ 9,77
Vino Rosso Puglia 2022
Deze grote en krachtige 'Verdi' -selectie is sterk en geconcentreerd. Het interessante in z'n neus zijn de zwart fluwelige aroma's van gestoofd fruit, pruim, kruiden, vanille en chocolade. De kleur is intens met mysterieus donkere, paarsige tinten. De smaak is mooi open met behoorlijk wat Amarone- trekjes. Niet verwonderlijk want de oeroude rassen worden in optimale gezondheid geoogst. In een iets uitgedroogde toestand, intens dus! Klassiek, breed smaakpalet. Stokken van maar liefst 30 jaar oud en de grand cru- behandeling -40% op Frans eiken- zorgen voor onberispelijke klasse.
18,95
14,99
48+ 14,54
144+ 13,38
DOCG Chianti Classico (Toscane) 2018
Leer, cassis, laurier en gedroogde bladeren (rozen en fijne tabak) dansen door het glas. Het is direct duidelijk dat we met een klassieke Chianti Classico te maken hebben. Het oudste familiebedrijf (sinds 1865) uit Siena bewijst dat het nog steeds topwijnen produceert. Volhardend doen ze dit op de authentieke manier. De Tenuta Bibbiano wordt daarom opgevoed op betoon/stenen vaten, waardoor de karakteristieke frisheid van de Sangiovese optimaal bewaard blijft. Door vlezigheid en vulling wordt de levendige frisheid mooi onderbouwd met diepgang en karakter.
ac Charente
Voor het maken van Pineau des Charantes wordt het gistingsproces van druiven gestopt door er cognac aan toe te voegen. De basiswijn voor cognac -vernamelijk gemaakt van de Ugniblanc druif- is vrij eenvoudig. Als je 'm nu maakt van deze edele druivensoort Ugni blanc, hier mooie oude cognac aan toevoegt en dit vervolgens voor korte of langere tijd op eikehouten fusten lagert, moet je wel iets heel bijzonders krijgen !' Zo wàs en is de redenering van Monsieur Bouju. Uitstekend en fabelachtig bij Foie Gras.
ac Grande Champagne (Cognac)
Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame 'Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne '
Gerijpt op eiken 5 jaar
24,95
20,95
48+ 20,32
144+ 18,70
DOCG Chianti Classico (Toscane) 2016
Het is meteen feest als de wijn de mond beroert. Uw smaakpapillen worden in opperste extase gebracht door deze authentieke en goed gestructureerde Chianti Classico Riserva. De intens sappige sensatie is al prima verteerbaar, maar is ook een grote toekomst toebedeeld! In de lengte van de afdronk worden zeer krachtige, maar smaakvolle tannine meegedragen. Een zeldzaamheid en een sensatie waarbij de kenmerkende karakteristieken allemaal aan bod komen, Rijp donker fruit, leer, specerijen, thee, viooltjes maar ook cacao en laurier blijven je verleiden.
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame 'Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne '
Gerijpt op eiken 5 jaar
34,94
32,95
48+ 31,96
144+ 29,40
DOCG Chianti Classico (Toscane) 2019
Teder en intens is de eerste indruk van deze Gran Selezione, maar snel blijkt dat er niet om de krachtige presentatie heen te komen is. Gelukkig worden de norse tannines verpakt in een flinke dosis sap, een fijnzoete concentratie en romige structuur. Hierdoor is de geconcentreerde afdronk magistraal!!! De expressie van Sangiovese met een klassieke houtopvoeding is dan snel te herkennen. Pruimen, kersenfruit, specerijen, leer, balsamico, viooltjes en kreupelhout zorgen voor een zeldzame dynamiek
93 points by Michaela Morris (decanter)
95 points Wine Spectator
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne '
Gerijpt op eiken 10 jaar
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
100% 1er Cru de Cognac uit het strikt afgebakend gebiedje Grand Champagne. Gelijkwaardig in kwaliteit maar aanzienlijke aantrekkelijker geprijsd dan als z'n grote broers. Napoleon is een 15 tot 35 jaar oude cognac met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. Delicaat en gevarieerde aroma's, kruidig, fruitig en bloemrijk. Fluweel zacht in de mond, perfecte harmonie tussen smaak en aroma.Rijk en lang gerekt is zijn afdronk. De mahoniebruine kleur siert zijn edele afkomst. Limousine eiken touch op z'n best !
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
100% 1er Cru de Cognac uit het strikt afgebakend gebiedje Grand Champagne. Gelijkwaardig in kwaliteit maar aanzienlijke aantrekkelijker geprijsd dan als z'n grote broers. Empereur XO (Extra Old) is een 25 tot 45 oude cognac met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. Gelagerd op nieuwe eiken houten vaten uit Limoux. Rijk en subtiele premier cru karakter met een, elegant en delicaat aroma. Donkergoud met satijnachtige textuur. Perfecte harmonie tussen div. smaakelementen kruiden, vruchten en bloemen
ac Armagnac 1986
De Armagnac heeft een amber- kleur, een rijk boquet met geurnuances van gekonfijt fruit, pruimen, karamel en vanille. De alcohol volledig ge´ntegreerd in de smaak waardoor er een zachte, ronde en volle afdronk ontstaat met lichte tonen van getoast brood
Gemaakt voor 100% Ugni Blanc en afkomstig uit Ténarèze, een van de drie Armagnac regio's, waar de bodem bestaat uit klei en kalksteen Voor meer dan 20 jaar vatlagering ondergaan! Een unieke kans uit een gedenkwaardig jaar
ac Armagnac 1985
Perfect gedefinieerde smaak en een rijk parfum met lichte toffee, hars, vanille en honing. De afdronk is zo zacht als satijn met veel tutti frutti fruit. Uniek en uitgeblanceerd
Gemaakt voor 100% Ugni Blanc en afkomstig uit Ténarèze, een van de drie Armagnac regio's, waar de bodem bestaat uit klei en kalksteen Voor meer dan 20 jaar vatlagering ondergaan! Een unieke kans uit een gedenkwaardig jaar
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
Deze 1er Cru Cognac is afkomstig uit het beste gedeelte van de Cognac regio, de Grande Champagne. Uitsluitend gemaakt van 100% Ugni Blanc-druiven en gerijpt in nieuwe vaten van Limousin-type eikenhout.
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame 'Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne '
Gerijpt op eiken 35 jaar
ac Grande Champagne -1er Cru- (Cognac)
Deze Cognac van Tres Vieux Daniel Bouju is voor 100% gemaakt de Ugni-Blanc druiven. De cognac rijpt gedurende 40 jaar op voornamelijk nieuwe eikenhout vaten uit de Limousin en wordt ongefilterd afgevuld. De donker-amberkleurige cognac heeft een intensieve neus met het karakter van hout met vele soorten specerijen, een lichte toets van kersen, vanille en kreupelhout. Een zeer geurige en bijzonder verfijnde cognac met een ongekende lange en complexe afdronk.
ac Grande Champagne (Cognac) 1975
Voor vele zegt de naam Daniel Bouju niets. Gelukkig, maar want hierdoor bent U verzekerd van een ' Premier Cru de Cognac' die slechts mondjesmaat verdeeld wordt.Hij verbouwt zijn eigen druiven, distilleert, zijn eigen zeldzame 'Premier Cru de Cognac', omringt hem met opmerkelijk veel zorg en geduld, en produceert daardoor een van de beste, zoniet de allerbeste 'Premier Cru de Cognac' uit het strikt afgebakende en wettelijke beschermde gebiedje ' Grande Champagne ' Wellicht een gedenkwaardig jaar 1975