Zeer geconcentreerde, donkerrood gekleurde vintage port met een geur van pruimen.
Bestellijst laden
Zeer geconcentreerde, donkerrood gekleurde vintage port met een geur van pruimen.
Een oude inheemse druivensoort die zijn origine kent in Zuid-Italië (Valle d'Itria). Omdat de Susumaniello druif maar beperkt staat aangeplant is zijn opmars pas langzaam op gang aan het komen. Maar wel terecht, want het levert karakteristieke wijnen op met veel fruit en kracht. Tevens is de druif uitermate geschikt voor vat rijping. De top cuvee van Tagaro heeft maar liefst 18 maanden op eiken gerijpt! Een kanjer met veel gekonfijt rood fruit, specerijen, vanille en cacao. Robuust, maar heeft ook wat frisheid weten te behouden.
Mals gespierde Port uit het jaar 2015. Zeer donkerrood van kleur en iets stroperig. Explosieve geur van cacao, pruimen, bramen, vijgen en drop. Harmonieuze smaak met finesse en omvang in een eerste klasse structuur. Zeer lange afdronk met kruidige indrukken van peper en kaneel. Deze vintage port gaat erg goed samen met een dessert bestaande uit vooral blauwe kazen of harde oude kazen. Ook zeer aangenaam bij zoete (bijvoorbeeld chocolade) desserts.
Voor een 10 jaar oude portwijn, een brutaal diep paarse kleur. Ook het bouquet doet zeer jeugdig aan. De smaak is overvloedig met machtige tannine. Zuren en zoet in overvloed, evenwel nog niet getrouwd. Binnen nu en enkele maanden -genoteerd d.d. maart 2018- zullen deze elemente een prachtige eenheid vormen, een onverwoestbare rakker.
De complexiteit van de port is uitzonderlijk en maakte op me een buitengewoon goede indruk. Een heerlijk op eikenhout gerijpte port. Portliefhebbers zullen verbaasd staan over de uistekende prijs/kwaliteit verhouding. Een beleving van formaat waarbij de tonen van karamel, gedroogd fruit en vanille verfijnt de boventoon voeren. Deze meer als 10 jaar oude port brengt uw smaakpapillen in opperste extase.