Savoie | Wijnkoperij Alex Storms - Mertens
sinds 1895 Wijnkoperij Alex Storms Mertens is al meer dan 100 jaar een familiebedrijf. Een wijnhuis met vestigingen in Heythuysen en Nederweert.
Meer info
kwaliteitswijnen Bij Wijnkoperij Storms hebben we een wijngarantie. Dit omdat wij staan voor de kwaliteit van de wijnen die wij verkopen.
Meer info
bezorgen en afhalen • Vaste leverdagen op woe, do, vrij
• 24u levering mogelijk
• GRATIS levering vanaf 24 flessen
• GRATIS levering boven €175,-
• Verzendkosten Nederland €8,95
• Levering Europa v.a. €12,50
• Afhalen mogelijk
Meer info
uit eigen voorraad Alle wijnen worden opgeslagen in een geklimatiseerd wijndepot in Heythuysen.
Meer info
rechtstreeks van wijnhuis Wijnkoperij Alex Storms Mertens is de enige schakel tussen de oogstende wijnboer en u als klant.

U bent hier

Savoie

De wijnen uit de Savoie komt men maar zeer sporadisch tegen in ons lage landje. Men zou dan kunnen stellen dat onbekend onbemind maakt, maar dat is geheel ten onrechte. Langzaam begint er heel voorzichtig een kentering in te komen. Niet alleen de Savoie, maar ook de andere kleine wijngebieden waarvan Frankrijk barst, onderscheiden zich in microklimaat, grondsamenstellingen, druivensoorten en wijnmaak-gebruiken. Langzaam worden ze één voor één aan de vergetelheid ontrukt, hoewel er meestal al eeuwen wijn wordt gemaakt die voorheen de streek dus nauwelijks uitkwam. Voor de avontuurlijke wijndrinker is het een kans om de uitdaging aan te gaan!

Savoie, “Un Vin de Montagne”

De Savoie ligt in een bergachtige streek, tegen de Zwitserse grens aan. In dit gebeid worden, zelfs voor Franse begrippen, enkele zeer opmerkelijke, originele wijnen gemaakt. Bijna allemaal zijn ze afkomstig van de regionale druivenrassen, zowel in wit als in rood. Wat te denken van onalledaagse druivensoorten als Mondeuse, Jacquère, Gringet, Altesse en Chasselas? Hoofdzakelijk zijn de wijnen licht, fris, fruitig  en elegant. Eigenlijk wat je je voorstelt van een “bergwijn”: helder, ligt, verkwikkend, weidebloemen en honing.

Departementen van Savoie

De streek is onderverdeeld over vier départementen: Haut-Savoie, Savoie, Ain en Isère. Ik zal u niet vermoeien met het ingewikkelde systeem van appelations en cru’s, maar hun namen zijn wel mooi: Seyssel, Crépy, Frangy, Chignin, Marestel, Chautagn en Cerdon…. De wijnen die hier vandaan komen zijn goed en er is dus alle reden om hier eens goed rond te snuffelen!

Naast de AOC voor wijnen, die aan Savoie is toegekend in 2000, is er  ook een AOC voor gevogelte. In Bresse en Belley is een kweekmethode ontwikkeld die ervoor zorgen dat  met name de Bresse-kippen en Bresse-duiven wereldwijd worden gewaardeerd door topkoks om hun uitstekende smaak. Verder typeert de Savoie zich door de verscheidenheid aan streekkazen als, Brillant-Savarin, Reblochon, Tomme de Savoie of Beaufort. 

De unieke wijnen zijn een weerspiegeling van een unieke streek waarvan de culinaire specialiteiten een streling voor de tong zijn. Zintuiglijke genoegens die hand in hand gaan met de warme gastvrijheid van deze wijnstreek zorgen ervoor dat iedereen hier met open armen ontvangen wordt!

Filter
Savoie