Uit assortiment

De pinot noir uit Bourgogne en Duitsland zijn van wereldniveau, echter vindt men ze nog maar sporadisch onder de 10 euro. Verrast waren we dan ook over de pinot noir reserve van Heritage met zijn zachte prijsstelling. Iets rijper in het fruit dan de bekende broers, maar wel met de karakteristieke frisse en elegante afdronk. De fijne fruitigheid met tonen van bessen worden ondersteund door een aardse toon. Net als de Bourgogne heeft de ontwikkeling op fles deze wijn goed gedaan. Uitstekend geschikt bij (lichter) gevogelte- en paddenstoel gerechten!

In alle facetten een rijke, goede compositie van oude stokken (van plm 35 jaar ) 78 % merlot en 18 % Cabernet Sauvignon 4% Cabernet franc.. Volle, pittige cassis en vanille tonen. Goed geconcentreerd, fruitrijk en een mooie lange zachte smaak. De wijn heeft distinctie, allure en finesse. Afkomstig uit een wijngaard in de Bergerac waarin de hand van de eigenaar van chateau Pape Clement duidelijk in waarneembaar is. Proefniotitie Robert Parker 87-89/100

45 % Merlot. 55 % Cabernet Franc
Een van de weinige gebieden waar de Bordelaise-soorten wettelijk recht hebben op een eigen Appellation Contrôlée!!. Denk hierbij aan zeer goede Vins de Pays die ter bescherming van Bordeaux niet kunnen doordringen tot deze elite groep. Deze wijn Dom. de Bernou 1996 wordt gemaakt van de Bordelaise- soorten Merlot en Cabernet Franc, de druif bij uitstek voor body en kracht, die met de jaren nog aan kwaliteit zal winnen.

Heeft deze supérieure wijn nog een verdere omschrijving nodig.De klasse spreekt dan ook voor zich en hij zou in geen wijncollectie mogen ontbreken.Werkelijk een superbe wijn,die in stijl en smaak niet onder- doet voor de grote crus uit de Bordeaux.Het parfum is geconcentreerd met schitterende tonen van zwarte bessen.De smaak is eveneens geconcentreerd,waarbij de rijpe tanninen,tonen van hout en het pure fruit van de druif prachtig met elkaar harmoniëren.Zéér grote wijn!voor een belachelijk lage prijs.

Van druiven maak je de wijn, de grond en het microklimaat bepalen de kwaliteit. Fabio Cassetti is een van de beste medewerkers van Gaja en zijn nieuwe aanwinst komt van zeer gunstig gelegen percelen in de wijnstreek Vanju Mare. Wat betreft de kwaliteit van de Sauvignon is het het perfectionisme van de wijnmaker dat de doorslag geeft. Fabio is bescheiden in z'n oogstopbrengsten.

Een eerbetoon aan Hebe, de dochter van Zeus en Hera, de Godin van jeugd. Maar ook bekend als de natuurgodin.... Zeer toepasselijke naam voor deze natuurzuivere monastrell met z'n jeugdige karakter. Diep rode kleur met een rijk bouquet van zwart fruit en bloemen welke worden ondersteund door een sensuele smaak. Heerlijk vol en rond met een lichte kruidige afdronk. Onberispelijk in zijn prijs- / kwaliteitsverhouding!!

Een absoluut meesterwerk van Akos Kamocsay, een topjaar !! Imponerend, betoverend en haast oneindig genuanceerd van geur en smaak. Met de zachte rondeur van een mooie vrouw zoals Akos 'm tijdens ons proeven humorvol omschreef !! In volle bloei en nog zeker lang houdbaar. Vergelijk hem maar gerust met de 1997er gewurztraminer Muzeales die maar liefst 'na 13 jaar flesontwikkeling' niets van zijn charme verloren had. Kortom, het ontdekken waard........