TONNERRE Chavalier d'Eon VIGNOBLE DAMPT | Wijnkoperij Alex Storms - Mertens
sinds 1895 Wijnkoperij Alex Storms Mertens is al meer dan 100 jaar een familiebedrijf. Een wijnhuis met vestigingen in Heythuysen en Nederweert.
Meer info
kwaliteitswijnen Bij Wijnkoperij Storms hebben we een wijngarantie. Dit omdat wij staan voor de kwaliteit van de wijnen die wij verkopen.
Meer info
bezorgen en afhalen • Vaste leverdagen op do. of vrij.
• 24u levering mogelijk
• GRATIS levering vanaf 24 flessen
• GRATIS levering boven €175,-
• Verzendkosten Nederland €8,95
• Levering Europa v.a. €12,50
• Afhalen mogelijk
Meer info
uit eigen voorraad Alle wijnen worden opgeslagen in een geklimatiseerd wijndepot in Heythuysen.
Meer info
rechtstreeks van wijnhuis Wijnkoperij Alex Storms Mertens is de enige schakel tussen de oogstende wijnboer en u als klant.

U bent hier

TONNERRE Chavalier d'Eon VIGNOBLE DAMPT

Witte wijn
0
Nog geen stemmen
ac Bourgogne 2018
Soort:
Land:
Wijngebied:
Druivenras:
(100 %)
Smaakprofiel:
Voldoende beschikbaar. Nu besteld, eerstvolgende leverdag in huis.
10,95
9,75
48+ 9,46
144+ 8,70
000998_tonnerre_chavalier_deon_vignoble_dampt.png

Pas in 2006 verkreeg Tonnerre zijn eigen appellation in Chablis. Door het beperkte aanbod is de bekendheid nog gering. Gunstig want voor nog geen 10 euro ben je in het bezit van een bijzondere fijnbesnaarde Chablis. Eerlijk, teder en met mooie minerale tonen. De kenmerkende rondheid van de chardonnay blijft echter aanwezig net als het exotische en witte fruit in het bouquet en smaak. Bij voorkeur serveren op 12 a 14 C. Prima bij de gastronomische specialiteiten uit de Bourgogne als escargots (slakken) en een heel scala van regionale kazen.

Onno Kleyn (publicatie volkskrantmagazine): 8,5 (https://www.storms.nl/nieuws/bourgogne-tonnere-blanc-publicatie-volkskra...)

Meer achttergrondinformatie zie: https://www.storms.nl/nieuws/bourgogne-toevalstreffer-verrast-wijnwereld

Jaar:
2018
Soort:
Land:
Wijngebied:
Streek:
Druivenras:
(100 %)
Smaakprofiel:
Op dronk:
nu
Alcohol:
12 %
Inhoud:
0,750
Doos inhoud: 6
Bescherming:
ac
Duurzaamheid:
HEV (High Environmental Value)
Afsluiting:
Natuurkurk

TONNERRE Chavalier d'Eon VIGNOBLE DAMPT ac Bourgogne

Eerlijk en verfijnd in zijn smaak met frisdroge licht minerale tonen. De kenmerkende rondheid van de chardonnay blijft echter aanwezig net als het exotische en witte fruit in het bouquet en smaak (aangenaam droog). Een zeer geschikte

gastronomische wijn die zich uitermate goed leent bij diverse jonge kazen… voorgerechten en lichte hoofdgerechten van vis, schaal en schelpdieren even als vegetarische groenten schotels…

 

WIJN & SPIJS TIP.... sommelier Maurice Born

 

Salade met geitenkaas, appel en een limoen dressing voor 4 personen

 

Ingrediënten

ongeveer 125 gr gemengde groene salade

1appel

2 el fijngehakte walnoten

20 rozijnen

handvol druiven

75 gr geitenkaas

  

Dressing

4 el  Limoen of Citroen olie

1 tl witte balsamico azijn

½  el honing

1,5 tl sap van een citroen

1 teen knoflook (geperst of zeer fijn gesneden)

Snijd de appels in stukjes en halveer de druiven. Doe de sla, appels, rozijnen en druiven in een grote kom. Schud, in een afgesloten jampotje (of ander bakje), de ingrediënten van de dressing goed door elkaar. Schenk over de salade en meng voorzichtig, zodat alles bedekt is. Strooi er de verkruimelde geitenkaas en fijngehakte walnoten over. Smakelijk eten.