Pinot Noir selectie

€85,20
€59,70
_nhf5331b_verkleind.png

Terroir wijnen pur sang! De Pinot Noir Phyllit komt van de wereldberoemde leisteenbodem (ook wel schieffer genaamd) Maar vergeet ook zeker de P&PN rosé niet. Door de duidelijke houtinvloeden zal menigeen op het foute spoor worden gezet. Niet zomaar een rosé, maar een echte culinaire wijn. Met zoveel potentie zult U snel Bourgogne doen vergeten.....

Producten in proefpakket

PINOT NOIR JOHANNINGER
€12,70
€8,95
48+ €8,68
144+ €7,99
Rode wijn
Rheingau 'barrique' 2009

Gezonde, warmrode kleur. Voornaam genuanceerd bouquet; met veel fruit-aroma's en subtiel eikenhout. De smaak is krachtig diep en tegelijkertijd fluweelzacht met Bourgondische rijkdom. Tannine, zuren en alcohol (13 % !)zijn perfect in balans. De gebalanceerde lange afdronk onderstreept de hoge komaf. Goed gestructureerd, volsappig en romig lang van smaak. Een ouderwetse zachtaardige kanjer die zich door rijping op eiken nog een vol punt zal verbeteren. Helaas beperkt voorradig en wordt t.z.t. vervangen door een gelijkwaardige wijn.

ROSE P.N. & P  (ECO) JOHANNINGER
€15,95
€10,95
48+ €10,62
144+ €9,77
Rosé
rheinhessen trocken 2015

Deze rosé P.N. & P van Johanninger is absolute klasse die door dhr Klosse van 'Rest De Echoput' geselecteerd werd vanwege z´n bijzondere smaak variatie. Wellicht zal de traditionele fermentatie van de pinot noir en de pinot noir précoço hierin van doorslaggevende betekenis zijn geweest. De lagering op barriques van Europees eiken accentueert een ragfijne ondertoon van vanille. Alvorens de opvoeding op eiken -1 jaar !- onderging hij een lichte gesepareerde persing. Delicaat, weelderig en verfijnd. Niet makkelijjk,maar wel 1 met grote allure

SOLVEIGS PINOT NOIR
€13,95
€9,95
48+ €9,65
144+ €8,88
Rode wijn
Rheingau 2008

Deze Solveigs pinot noir is vitaal, diep kersenrood van kleur. Opmerkelijk intens voor de jaargang 2008. Spontaan open bouquet vol impressies van rijp rood fruit. Fruitrijk en sappig van smaak met een charmant verkwikkend e elegantie. Minder diep en complex dan z'n broertje de Reserve maar zeker niet minder boeiend. Een evenwichtige charmeur met gevoel voor klasse, perfect in balans en voorbeeldige precisie. Een fraaie afspiegeling van de succesformule van Solveigs. Evenwichtig van samenstelling met het typische en unieke mineraal achtige afdronk van het terroir.