Bestellijst laden
Peper Witte Penja
Witte Penja peper, de 'parel van het paradijs' !
De naam die de Venetiaanse handelaren vroeger aan de peper gaven, is nu het meest verspreide kruid ter wereld ! De Penja peper zwart of groen of de minder bekende de witte Penja peper. De witte Penja peper uit Kameroen. Het is een unieke persoort die door zijn zeldzaamheid, zijn originaliteit en zijn aroma sterk gewaardeerd wordt door de kenners en koks. De smaak van de witte Penja peper is niet met een andere peper te vergelijken. De geur is zacht en complex. Hij geeft een warme smaak die lang blijft hangen. Genuanceerd aanwezig zijn de smaken hout, amber, musk maar ook een licht zuurtje. Mooi weetje de witte Penja peper krijgt zijn smaak doordat ze na het plukken in jute zakken worden gestopt en in water worden gelegd om te gaan gisten. Zo verwijnt langzaam het velletje en blijft de witte Penja peper kern over. De witte Penja peper is een rijke en doordingende smaakmaker. Combineer met schaaldieren (vooral ook mosselen in het bijzonder), vis, geitenkaas maar ook aardbeien en ei. Varkensvlees of rundvlees.
Alle pepers worden los verpakt per 10 gram en zijn bestelbaar per 10 gram. Wilt u graag 50 gram kunt u het aantal op 5 zetten en toevoegen aan uw winkelwagentje. De prijs is voor de pepersoorten 10 gram exclusief glaswerk. Wilt u graag de pepers in een glazen pot kunt u deze er los bij bestellen. Zie de foto voor het glazen potje waarin ze geleverd kunnen worden.
Voor glazen potjes zie: https://www.storms.nl/wijnen/glazen-pot-deksel-zilver-goud