Peper Szechuan Groen

Groene Szechuan peper is familie van de citrus en de Wijnruit. De groene en de rode waarvan de groene peper de minst bekende van de twee. De groene Szechuan peper is krachtiger en blijft langer hangen in de mond. Hij is intenser en frisser. Aroma's van thee, dennenhout en limoen en erg breed inzetbaar in de keuken. Het is een wilde peperbes uit de provincie Szechuan, Zuidwest China. Alleen de schilletjes worden gebruikt. Een zeldzame en verrassende pepersoort. De groene Szechuan peper wordt in een eerder stadium dan de rode Szechuan peper geplukt en dat maakt alle verschil in de wereld! Ze worden geoogst in de herfst als de bessen nog groen zijn, waarna ze in de zon te drogen worden gelegd totdat ze opengaan en de pitjes verliezen.

Alle pepers worden los verpakt per 10 gram en zijn bestelbaar per 10 gram. Wilt u graag 50 gram kunt u het aantal op 5 zetten en toevoegen aan uw winkelwagentje. De prijs is voor de pepersoorten 10 gram exclusief glaswerk. Wilt u graag de pepers in een glazen pot kunt u deze er los bij bestellen. Zie de foto voor het glazen potje waarin ze geleverd kunnen worden.

Voor glazen potjes zie: https://www.storms.nl/wijnen/glazen-pot-deksel-zilver-goud