Melnik EXPLOSION

€17,95
€13,95
48+ €13,53
144+ €12,45
Rode wijn
_ Thracian valley single Vineyard 2015
Op dronk:
nu
Houdbaarheid:
2025
Doos inhoud: 6
0
Nog geen stemmen
000673.png

De naam van deze wijn wordt zonder twijfel waar gemaakt. Ongekend is de concentratie in zowel geur als smaak. Een echte terroir wijn met een ongekende traditionele basis. Afkomstig van een single vineyard. Resultaat: mooie robijnrode kleur, typische rijke aroma's met een dominantie aan zwarte kersen en pruimen. De lichte kruidigheid zorgt voor complexiteit aangevuld met de houttonen die te herkennen zijn aan tabak en sigaren(kisten). In de mond is de Explosion kruidig, fruitig en zacht met een elegante afdronk waarbij tonen van vanille en chocolade te ontdekken zijn. NON-FILTERED PERSWIJN ****
PERSWIJN **** http://www.storms.nl/actueel/perswijn-proeft-wijnen-uit-centraal-europa

History: Early Melnik grape is a Bulgarian grape variety with a great potential, and an especially interesting story. Established in 1963 in the Sandanski Complex Experimental Station, resurrected and well known today as the new SINTICA Winery. The sort was approved in 1977, and with it, limited and fragmented vineyards are planted in Southwestern Bulgaria. The grape variety is interesting for the Bulgarian wineries now but it was completely forgotten until 1999, when it was put into use by Stoicho Stoev, a professional oenologist. Only after the international recognition of the wines of this sort, it was recognized in our country. This was in the year 2006, when the Early Melnik grape was included as a separate grape variety in the NLVK of Winery. The development of this unique sort in Bulgaria and the right attitude to its potential is a priority for our winery. This wine, bringing warmth and brilliance, unique aromas and rich flavors, reflected in its exotic palette the divine nature of the Bulgarian Southwest.

Vinification: The grapes for this dry red wine were harvested from a single vineyard in the selected region of Melnik, with controlled yield, maturity and quality of fruit. They were harvested on 27 September. The selection of the grapes is done twice, at the vineyard and in the cellar, using a double sorting table. On the first table, the selection of the whole grapes was made and they were mechanically separated from the hard particles. On the second table, all the damaged and green berries as well as the remainings of the particles from the clusters were removed. Maceration: 25 days. Fermentation in inox at 25 - 30 °C. Maturation 12 months in French barriques. Before the realization it was aged for 3 months in bottles.

Origin: The Melnik Region
Vintage:: 2015
Grape variety: Early Melnik grape

Intense ruby color with garnet and light shiny hues. Specific, rich and intense aromas, dominated by ripened black cherry and plums, decanting into scents of spices, after which one feels the unique nuances of tobacco and luxury box of cigars. The taste is very soft, attractive, fruity and spicy. Velvet voluminous body highlighted by elegant vanilla-chocolate tones in the aftertaste.

Alcohol content:: 14,5%

Recommended foods to consume with: Platters of red meat, dried spiced delicacies, wild-animal meats, spicy cheeses, and also by itself.

Geen informatie beschikbaar.

Alternatieve overeenkomstige karakteristieken

DOMAINE DU THERON PRESTIGE
€17,25
€12,95
48+ €12,56
144+ €11,56
Rode wijn
ac Cahors 2000

Wine Spectator Oct. 2003: 90 points Guide Hachette 2003: 2 étoiles (2 sterren). Black Wine naar het voorbeeld van de reputatie van weleer. De houttonen verraden meteen dat deze wijn op eiken is gerijpt. Walsen doet hem goed en hiermee legt u dan ook zijn geurpalet volledig bloot. De op natuurlijke wijze onttrokken kleurstoffen uit de schillen legt "als het ware" een film tegen de binnenkant van het glas.
De hoge smaakconcentratie ligt nu al een topje van de sluier over de zeer goede houdbaarheid.

REDARK Damianitza
€15,95
€12,50
48+ €12,13
144+ €11,16
(tijdelijk) uitverkocht
Rode wijn
Trakiiska Nizina, Bulgarije 2009

De 1e icoon wijn uit Bulgarije! Gemaakt van de inheemsen druivensoorten rubin, rouen en de bekende cabernet sauvignon. De kleur is diep paars. Uniek en complex is de neus wat gedomineerd wordt door walnoot, bladeren en donkere chocolade. Een krachtige wijn met een ronde en warme afdronk. Dankzij een lichte frisheid, wint hij aan complexiteit en verteerbaarheid. Opgevoed gedurende 9mnd op franse barriques.

PERSWIJN **** http://www.storms.nl/actueel/perswijn-proeft-wijnen-uit-centraal-europa

QUINTA DOS CURRAIS RESERVA
€11,95
€8,75
48+ €8,49
144+ €7,81
(tijdelijk) uitverkocht
Rode wijn
DOC beira interior 2011

Absolute top compositie met maar liefst 80 % touriga nacional geholpen door 15 % aragones en 5 % castelao. Weelderige, zachte tannines worden gedomineerd door de typische ceder touch die zo kenmerkend is voor een top Cuvée. Zeldzaam in z’n klasse en daarom is hij al meerdere malen naar voren gekomen in de top 50 van beste Portugese wijnen! Kortom, zeer de moeite waard en van zeer hoge komaf. De opvoeding op nieuw Frans eiken -12 maanden !- is vanzelfsprekend en dat is te proeven !! Superbe..