Italiaanse wijnen

Prachtige 'iets' zoetig met frisse zuren, mousserende wijn. De keldermeester van Arione heeft zeker een goede bui gehad toen hij de ragfijne smaaknuance van de muscatdruif samensmolt tot deze aantrekkelijke schoonheid. Zoiets springlevends, van zeer hoge gehalte in uw glas, krijgt u niet vaak. Echt een sprankelende wijn voor bijzondere gelegenheden. Een feestelijk aperitief voor de kerst of zomaar op een zonnige zomeravond. Aantrekkelijk is ook het alc.perc.van slechts 6,9 %.

Een staaltje van vakmanschap is deze goed uitgebalanceerde spumante en die constant van goede kwaliteit is. En die veel weg heeft van de Mia Prosecco DOCG. Lichtgeel. Levendige, lang aanhoudende mousse. Zachte geur met wat gist en fijne kruidigheid. Tintelend in smaak, droog zuiver, een tikje kruidig en met een heerlijk toets van verkwikkend fris zuur. Een traktatie....

Ondanks dat de muscat zijn bekendheid heeft verkregen door de dessertwijnen zijn de drogere stijlen steeds meer in trek. Gelukkig is deze Italiaanse moscato secco niet uitzonderlijk duur en herbergt hij het typerende rijke en verkwikkend muscat karakter. Het is een uitzonderlijke wijn met een goudgele kleur en licht groene reflecties. Het overheerlijke aroma van bloesem en saffraan worden op de voet gevolgd door de weelderige smaak die een uitgebalanceerd zuivere afdronk kent. Soepel en elegant in al zijn aspecten zonder in te boeten op de geprononceerde Muscat-expressie.

In de hete, dorre wijngaarden van Zuid-Italië geeft de gaglioppo druif intens sap waar vooral de Italianen van genieten. Door het ontbreken van internationale bekendheid, is deze wijn een buitenkans voor liefhebbers van authentieke rode wijnen. Deze, van origine, Griekse druif, zorgt voor robuuste, paarsrode wijnen waarbij de houtopvoeding de ruige gaglioppo weet te verzachten. Zwart fruit met kruiden en een aangename toon van kaneel en kruidnagel zorgen ervoor dat deze volle en sappige wijn in geen enkele wijncollectie mag ontbreken!!

Het gebied Alba staat bekend om superieure kwaliteitswijnen. Ook de wijngaarden van de Campo Ferro staan bekend om hun rode klasse wijnen. Wijnen van het type Barbera Egidio met dit soort rijpingspotentieel (plusminus 15 jaar) behoren tot zeldzaamheden. Een grand cru behandeling is dus vanzelfsprekend waarbij de opvoeding op Barriques van Frans eiken (18 maanden) een must is. Intens zwartfruitige wijn met een hint gebrande koffie. Sappig en fris ondanks het indrukkende alcoholgehalte van 14%.

Onno Kleyn 8,5

De geboorteplaats van deze uitstekende Nebbiolo zijn de steile rots hellingen van Langhe. Na de vergisting wordt de wijn overgestoken op eiken vaten. Deze vaten, van wisselende grootte, kunnen enorme proporties aannemen. De beste zijn voorbestemd voor de Nebbiolo D 'alba en zijn gemaakt van Allier eiken. Tijdens het rijpen ontdoet de wijn zich van een dikke laag bezinksel en verliest hij zijn hardheid, hetgeen niet wegneemt dat vooral de beste wijnen gebaat zijn bij een ontwikkeling op fles om soepel te worden. Karakteristieke fraaie neus van cacao, tabak, kers en een likje aardbei.

Een prosecco van uitmuntende kwaliteit. Mia biedt alles wat je in zo'n wijn zoekt: een fijne mousse, de rijpe geur van geroosterd brood en noten, en een knapperige droge maar fruitige smaak van kweepeer & confiture van kruisbessen. De brede aanzet gaat samen met een elegante afdronk en de juiste frisheid met een verkwikkend effect! Onmiddellijk verlang je naar nog een glas. Een feestje op zich... Alom een aanrader die proefondervindelijk tot de top behoort. Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

Deze grote en krachtige "Verdi" selectie is sterk en geconcentreerd. Het interessante in z'n neus zijn de zwart fluwelige aroma's van gestoofd fruit, pruim, kruiden, vanille en chocolade. Direct in het oog springen de donkere, paarsige tinten. De smaak is mooi open met behoorlijk wat Amarone trekjes. Niet verwonderlijk want de oeroude rassen worden in optimaal gezondheid geoogst. In een iets uitgedroogde toestand! Klassiek, breed smaakpallet. Stokken van maar liefst 30 jaar en de grand cru behandeling -40% op Frans eiken- zorgen onberispelijke klasse.

In een adem wordt barbaresco genoemd met barolo. Beide afkomstig uit het toonaangevende gebied Piemonte en voor 100% gemaakt van de nebbiolo druif. Bij het inschenken de zo kenmerkende lichtrode kleur. Meteen komen intense geuren van frambozen, bessen, viooltjes, vanille en kruiden los. In het glas treft u een volle, ronde en elegante smaak van rood fruit, specerijen, vanille en kruiden met in de genereuze finale. De 24 maanden lange luxe opvoeding op het traditionele Slavonisch hout geven deze wijn z'n traditionele karakter. Iets frivoller dan de barolo van Bosio, maar absolute klasse!