Hebe Monastrell Xenysel

Een eerbetoon aan Hebe, de dochter van Zeus en Hera, de Godin van jeugd. Maar ook bekend als de natuurgodin.... Zeer toepasselijke naam voor deze natuurzuivere monastrell met z'n jeugdige karakter. Diep rode kleur met een rijk bouquet van zwart fruit en bloemen welke worden ondersteund door een sensuele smaak. Heerlijk vol en rond met een lichte kruidige afdronk. Onberispelijk in zijn prijs- / kwaliteitsverhouding!!
Wist u dat monastrell zijn oorsprong kent in het dorp muviedro (vlakbij Valancia) waarna hij terecht kwam in de Provence (FR) onder de naam mourvèdre. De druif staat nu aan de basis van de 'Grand Cru' Bandolà.

meer info en achtergrond via https://www.storms.nl/nieuws/kwaliteits-revolutie

Grape variety: 100% Monastrell
Organoleptics features: Young wine with deep red colour. Fruity with scents of ripe fruit. In mouth, it is well-structured and well-balanced, pleasant and fresh.
Wine making: The grapes are destemmed and the vinification process is carried out in stainless steel tanks for 15 days with a maximum temperature of 26° C.

Alcohol 14,5% alc./vol.
pH Informative 3-4
Total Acidity Informative 5+0,5 g/l
Volatile Acidity 0,30-1 g/l