BARBERA D'ALBA Egidio Barriques

€11,50
€8,49
48+ €8,24
144+ €7,58
Rode wijn
DOC Barbera d'Alba (Piemonte Langhe) 2015
Op dronk:
nu
Houdbaarheid:
2024
Alcohol:
14,00 %
Inhoud:
0,750
Doos inhoud: 6
Land:
Italië
0
Nog geen stemmen
000975.png

Het gebied Alba staat bekend om superieure kwaliteitswijnen. Ook de wijngaarden van de Campo Ferro staan bekend om hun rode klasse wijnen. Wijnen van het type Barbera Egidio met dit soort rijpingspotentieel (plusminus 15 jaar) behoren tot zeldzaamheden. Een grand cru behandeling is dus vanzelfsprekend waarbij de opvoeding op Barriques van Frans eiken (18 maanden) een must is. Intens zwartfruitige wijn met een hint gebrande koffie. Sappig en fris ondanks het indrukkende alcoholgehalte van 14%.

Onno Kleyn 8,5

meer achtergrond informatie via: http://www.storms.nl/nieuws/piemonte-van-luca-bosio-afgestudeerd-de-oeno...

Publicatie door Onno Kleyn in het volkskrant magazine: http://www.storms.nl/nieuws/bosio-barbera-dalba-egidio-publicatie-volksk...

Technical notes

Grape Variety Barbera 100%

Alcool 14%

Colour Ruby Red

Total SO2 96 mg/l

Total Residual Sugar 3 g/l

Vineyards

Cultivation Area Alba Area

Vineyard Altitude 300m above sea level

Training System Guyot

Soil Clayey-Calcareous soil

Vinification

Vinification Vats Stainless steel

Skin contact period 10 days

Ageing 18 months in new French barrique followed by a short period in bottle.

Tasting suggestion by Valter Bosio

Tasting Impression Dry with silky tannin

Tasting temperature 18° C

Meal Coupling Cheese, pasta, risotto, meat like brasato

Geen informatie beschikbaar.