Bestellijst laden
Teran (refosco)
Teran is een druivensoort van oudsher geteeld op het schiereiland Istrië. In de landen die vroeger samen het noordelijk deel van Joegoslavië vormden is de teran geen onbekende druif. Met name in Slovenië en Kroatië is de teran druif goed vertegenwoordigd, maar ook in Macedonië zien we aardig wat aanplant. Oorspronkelijk komt hij van de karstplateau's op de Italiaans-Sloveense grens.
Deze druif is dan ook terug te vinden in Friulië, maar ook in Emilia Romagna. Ook deze druif is onder diverse benamingen bekend, terran of teran in Kroatië, maar ook als cagnina, crodarinaof refosco d'Istria. De (geneeskrachtige) eigenschappen van teran wijnen zijn het resultaat van haar talrijke mineralen en melkzuur zuren. Maar de wijn is ook bekend om zijn karakteristieke geur die lijkt op de geur van wilde bessen. Ook qua kleur zijn de wijnen van de teran druif goed herkenbaar ….ze hebben een intensieve robijnrode kleur (soms met tinten van violet - ook bekend als de kleur van bloed konijn), de smaak en neus van bosvruchten, hogere zuurgraad (in vergelijking met andere rode wijnen) en versheid (behouden, zelfs in de leeftijd van Terans).