Temeraire Publicatie Volkskrant Onno Kleyn | Wijnkoperij Alex Storms - Mertens
sinds 1895
kwaliteitswijnen
bezorgen en afhalen
uit eigen voorraad
rechtstreeks van wijnhuis

U bent hier

Temeraire Publicatie Volkskrant Onno Kleyn

DOMAINE PROVENQUIERE TEMERAIRE
€11,95
€8,95
48+ €8,68
144+ €7,99
Witte wijn
vdp Coteaux d'Ensérune (Languedoc) 2018

Als we Temeraire vertalen uit het Frans dan komt o.a. de volgende vertaling naar voren: waaghals, stout, brutaal en heldhaftig. Heldhaftig en gewaagd is het proces zonder meer. Zeker als je het proeft in deze exclusieve biologische top selectie. Alleen de oudste stokken van Sémillon (20%), Viognier (20%), Vermentino (20%), Chardonnay (20%) Sauvignon (20%) komen in aanmerking voor deze Storms cuvée. Handmatig geoogst en apart gevinificeerd, waarna ze geassembleerd worden tot een harmonisch geheel om vervolgens 16 maanden op Franse eiken vaten te rijpen.

DOMAINE PROVENQUIERE Cuvée Capiteux
€9,95
€7,99
48+ €7,75
144+ €7,13
Rode wijn
vdp Coteaux d'Ensérune (Languedoc) 2017

Huwelijk tussen Petit Verdot en Syrah. De diepdonkere, dikschillige druiven van de Petit Verdot geven net zo'n stevige wijn als van de Syrah. Gepeperd, gekruid en geurig. Als 'steuntje in de rug' wordt de Petit Verdot, net als bij de Médoc-encépagements, gebruikt om net wat extra smaak, alcohol, tannine en kleur te geven. Hij voelt zich uitstekend thuis in dit nauwelijks bekende gebied waar de bodem kalkrijker is en de wijnen dus lichter zijn. De diepe, donkere Petit Verdot is hier dan ook uitstekend te gebruiken

DOMAINE PROVENQUIERE SEMILLON-VERMENTINO
€8,49
€6,95
48+ €6,74
144+ €6,20
Witte wijn
vdp Coteaux d'Ensérune (Languedoc) 2019

Een goed huwelijk? De Semillon en de Vermentino vullen elkaar in ieder geval optimaal aan... Het volle, weelderige karakter van de Semillon wordt in toom gehouden door de frisse elementen van de Vermentino. Gul is de expressie van geur en smaak: peer, (witte) perzik, abrikoos en veel (tropisch) citrusfruit. De afdronk is mooi lang en laat de papillen tintelen met zachte smaakgevoelens. Ook hier draagt de kalksteenbodem bij aan de verfijning van het eindresultaat! Deze speciale winemaker- selection gaat zeker een warme vriend voor velen van ons worden!!! Enjoy

DOMAINE PROVENQUIERE VIOGNER
€7,79
€6,50
48+ €6,30
144+ €5,80
Witte wijn
vdp Coteaux d'Ensérune (Languedoc) 2019

Heeft u al eens een zeer betaalbare Viognier geproefd van een kleine wijngaard met een optimale kalkondergrond, 'Argricole Calcaire', waarvan de opbrengst strikt wordt gecontroleerd en de stokken maar liefst 20 jaar oud zijn? Weet U dat op de koude en hoger gelegen terrassen de ragfijne aromastoffen optimaal behouden blijven? Zo nee, proef dan deze bijzondere, aromatische droge witte wijn. Verfijnd zijn ook de vrij lage zuren. De oorspronkelijke kloon komt uit de noordelijke Rhône (Condrieu en Château-Grillet)

Harold Hamersma (score grote Hamersma): 8.5

DOMAINE PROVENQUIERE VERMENTINO
€7,50
€5,95
48+ €5,77
144+ €5,31
Witte wijn
vdp Coteaux d'Ensérune (Languedoc) 2019

Een serieuze maar ook vrolijk makende wijn die de Vermentino- druif optimaal presenteert. Appel (Golden Delicious), peer, grapefruit en limoen gaan evenwichtig samen met kruiden en specerijen zoals dille, sternanijs en kamille. Stuivend glas wijn voor lente en zomer, maar door de aangename zuren en een fijn bittertje ook de overige maanden van het jaar culinair breed inzetbaar! Mooi strak afgewerkt met de minerale toon van de kalkhoudende ondergrond in Coteaux Ensérune

Onno Kleyn Drinkt een Provenquiere uit een oud hoekje van de Languedoc

 

Voor meer achtergrond informatie over deze stoutmoedige witte wijn en de overige natuurzuivere wijnen van dit wijhuis zie https://www.storms.nl/nieuws/ch%C3%A2teau-de-la-provenqui%C3%A8re-onberispelijke-kwaliteit
 
 
Wijngebied: