september 2016

Sjoerd Kessles, Paul Silvertand en Alex Storms heten u welkom...
S
31-05-2019
Uitnodiging voor een niet-alledaagse gastronomische ontmoeting ‘Genieten, onthaasten en verrassen’, samengebracht tijdens een niet alledaagse gastronomische ontmoeting. Paul Silvertand en Sjoerd Kessels zullen uw smaakpapillen gaan bespelen. De een... Lees meer
De vaten van Wheingut Wehrheim!
E
29-05-2019
Ik ben op de  witte wijnen van Wehrheim verliefd geworden op een onvergetelijke  stage in 1999. Ik was op stage in Nierstein, voelde me rijk en Herr Wehrheim nodigde me uit een fles van z’n beste wijn met hem te drinken. Even later stond... Lees meer
www.fabulas.bio Bezoekje waard, ook voor vakantieverblijf
B
28-05-2019
Onder aanvoering van enthousiastelingen, die eerder kiezen voor CO2 vermindering, is een kleine groep Italiaanse wijnboeren ontstaan. Samen hebben zij een broertje dood aan het vernietigen van de aarde. Zij koesteren de ondergrond waarin de... Lees meer
Mavrud publicatie Onno Kleyn
C
13-04-2019
Onno Kleyn drinkt een mavrud, hij legt het zelf uit!    
Puur en fragiel is het eerste levensteken.
D
04-04-2019
Uit een strikt afgebakend gebied in Portugal, tussen de rivieren Douro en Tejo, ligt ten zuid/oosten van de stad Guarda het zeer oude wijngebied Beira Interior. De met bergen omringde enclave ligt dichtbij de Spaanse grens. Het landschap is er... Lees meer
Kasteelheer Jean-Luc Parret
S
04-04-2019
De strijd van honderden insecten verdelgende vogels en miljoenen bladluis verdelgende kevers op het Chateau St.Martin de la Garrique is spraakmakendVanaf  de vennetjes in het eikenbos strijken honderden vogels neer in de wijngaarden rondom... Lees meer
Onverwachte combinaties, verrassend lekkere aspergebegeleiders
O
03-04-2019
Een Kunst, met een grote K Gelukkig maar dat er nog altijd van die enthousiastelingen bestaan die het assembleren van verschillende druivenrassen hebben verheven tot een Kunst. De kleine wijnboeren noemen dat dan ook: “ l’art de couper les... Lees meer
De Mavrud Druif!
D
01-02-2019
In de tijd van de Bulgaarse koning Khan Krum was de betoverende vloeistof wijn verboden. Het goddelijke vocht leidde namelijk geregeld tot dronkenschap. Problematisch als je bedenkt dat de oude Bulgaren voornamelijk strijders waren. Een verbod op... Lees meer
Op zwerftocht naar oospronkelijke wijnen
O
30-01-2019
‘Vrouwen in het zwart, soms op blote voeten. Wijnkruik of korf met druiven op het hoofd. Herders met kuddes schapen of geiten. Alleen mannen aan de bar. Haast vergeten, prachtig aangelegde wijngaarden ...’ Macedonië.. Een wijnland in opkomst!In... Lees meer
Wijnvelden met de Plavac Mali!
S
29-01-2019
Immers, Kroatië, is ’n verrassend, onbekend wijnland. Parels van rode wijnen worden er geoogst om nooit meer te vergeten. Wijncollectioneurs zijn verrast over het kwaliteitsniveau van het oeroude ras ‘PLAVAC MALI’. Eenmaal geproefd vergeet je ‘m... Lees meer

Pagina's